懒人布丁主要是用布丁粉来加速凝固。先取布丁粉85g，糖适量，牛奶 250ml，然后将布丁粉和糖倒入牛奶中拌匀，再倒入锅中煮沸。烧开后，关小火煮15分钟，然后关火。最后将布丁液倒入碗中凝固。凝固后，撒上一些葡萄干即可食用。
懒人布丁的制作方法
准备材料:吉利粉、葡萄干、牛奶、凉开水。
1.先将85g吉利丁粉和糖倒入凉开水中搅拌，然后加入牛奶使布丁液变稠，继续搅拌至无小颗粒。
2.用筛子筛布丁液两面，防止出现未融化的糖颗粒和吉利丁粉颗粒。
3.将布丁液放入锅中，立即用小火煮沸。一定要换小火不然鸡蛋就糊了，煮的很烂。然后用小火边搅拌边煮大约15分钟。
4.将煮好的布丁液倒入布丁模具中，待其冷却后凝固。可以根据自己想吃的东西加点葡萄干或者撒点花生碎之类的，就更美味了。
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