云南黑木耳是一种非常珍贵的野生食用菌，多产于云南纯净无污染的野生山林。这种食用菌还富含天然胶质，有植物燕窝之称。它还含有多种矿物质和微量元素，可以滋补强身。那么云南木耳应该怎么吃呢？我很快就把怎么吃写出来，让大家知道怎么做最好吃。
云南木耳怎么吃1。云南木耳可以做成百合的云南木耳百合汤，做好之后特别好吃。制作时，可以准备30克云南木耳百合40克冰糖，将准备好的云南木耳和百合用清水洗净，提前用温水浸泡。
2.在干净的汤锅里加入适量的水，将泡好的云南木耳放入锅中，然后将泡好的百合放进去，再放进去，准备大量的冰糖，加热烧开，然后关小火，用中小火慢慢煮90分钟，待锅里煮好的云南木耳熟软后取出，放凉后就可以直接吃了。
黑木耳怎么吃？1.冷木耳
黑木耳做沙拉特别好吃。用黑木耳做沙拉时，需要提前用清水浸泡，撕成小朵，放入沸水中焯三分钟，取出用冷水冷却，然后加入适量的青红椒丝，再加入适量的葱丝、酱油、蚝油、香醋、白糖、香油调味。搅拌后就可以吃了。
2、黑木耳粥
木耳也可以用来煮粥。用黑木耳煮粥的时候，也要提前将黑木耳洗净泡透，然后撕成小块。准备好适量的大米、小米、糯米、紫米等食材后，分别洗净，一起放入粥锅内，加入几块冰糖，加足水，放入加工好的黑木耳，加热煮沸，再用小火慢慢熬成粥。
以上介绍了黑木耳的常见吃法，可以让你知道怎么做才是最好吃的。以后想再吃黑木耳的时候，可以按照上面介绍的正确方法煮着吃，煮完之后会让黑木耳特别好吃。
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