海参是一种珍贵的海鲜，营养丰富，保健极佳，能滋补强身。但是，在吃的时候更要注意这类食物。有些食物不能和海参一起吃，有些食物可以和海参兼容。一起吃会对身体有不良影响。
海参和什么不能一起吃1。水果
海参不能和水果一起吃，因为大部分水果都含有大量的果酸。当这些酸性成分与海参中的蛋白质相遇时，会形成结合体，会促进海参中的蛋白质凝固，不利于人体吸收，会造成海参中的营养大量流失，影响其食用功效。
2.醋
海参不能和醋一起吃，因为醋含有大量酸性成分。如果和海参一起吃，海参中的优质蛋白质会失去活性，容易产生一些凝固剂。这些凝固剂会在人体内积累，容易增加人体负担，海鲜的营养价值会明显降低。
什么食物海参和1有关系。柿子？
海参和柿子是两种相互配伍的食物。不能一起吃，因为柿子中含有的鞣酸会破坏海参中的蛋白质。除此之外，一起食用还会产生一些对人体有害的物质，容易导致人出现恶心、呕吐、腹痛等不适症状，危害人体健康。
2、黄瓜
海参和黄瓜也是两种食物，因为黄瓜含有大量的分解酶，会分解海鲜中含有的各种营养成分，导致海参中的营养成分流失。虽然一起食用不会对人体造成严重伤害，但会大大降低海鲜的食用功效，影响其食用价值。
今天重点介绍了海参，你不能和什么一起吃，让你知道海参和什么食物搭配。以后再吃海参的时候可以再加。请尽量避免与这些食物同吃海参，以免食用后对身体产生不良影响。
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