腌制烧烤，只需要将生粉、小苏打、食盐、白糖、酱油、耗油、花生油、蛋清、切肉混合，然后密封腌制，直到味道很好。将肉腌制后，可以放入烤箱烘烤，然后蘸上调好的酱料，用生菜包裹即可食用。同时要注意尽量少用炭火烤肥肉。
如何腌制自制烤肉
自制烧烤是用烧烤调料腌制的。
想在家里做出好吃的烧烤，可以在超市买一袋烧烤调料，然后和适量的生粉、小苏打、食盐、白糖、酱油、耗油、花生油、蛋清一起倒入切好的肉里，抓匀，封口腌制，直到味道很好。
自制烧烤怎么吃？
腌制好的烤肉放入烤箱烘烤后即可食用。我们可以根据自己的口味准备一些调料，蘸着烤肉吃。我们也可以准备一些嫩的生菜，用它们来包裹洗净后的烤肉，可以减少烤肉的油腻感。
自制烧烤的注意事项
如果我们在家里用炭火烤肉，在买食材的时候尽量买没有肥肉的肉，因为肥肉加热后，内部的脂肪会滴在炭火上，导致一些致癌物质的产生，对身体有害。
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