佛手蜗牛是一种独特的水产食品。又叫狗爪螺，多生活在浅海。它肉质细嫩，营养丰富，食用价值高，但很多人不知道怎么吃。其实佛手田螺的吃法有很多种，可以蒸，也可以炒。下面详细介绍一下它的吃法。可以重点关注一下，也告诉你怎么养新鲜 佛手蜗牛。
佛手蜗牛怎么吃？1.在清水中煮沸。
佛手蜗牛最简单的吃法就是清水煮，但是煮的时间不能太长。烹饪前，新鲜 佛手蜗牛一定要仔细清洗干净。用流水冲洗后，要用刷子刷。然后，可以放入锅中，用清水煮，煮5分钟左右就可以熟了。煮好后，出锅冷却后就可以吃了，然后就可以把里面的肉拿出来了。这个时候佛手蜗牛的味道特别好吃。
2.汽蒸
佛手蜗牛也可以蒸熟了再吃。做菜的时候，可以把新鲜 佛手蜗牛仔细清洗干净，放在盘子里，然后准备一头蒜。去掉蒜皮后，剁成蒜末，撒在盘子里。然后，将盘子放入蒸笼蒸，从中午开始蒸至8分钟后，关火取出。在蒸的过程中，可以用酱油和香醋拌一个酱，吃的时候用佛手。
3.麻辣炒菜
佛手的螺蛳用一些辣椒炒，味道特别好。制作时，将佛手蜗牛洗净以去除水分。准备适当的红辣椒，洗净切段。另外，准备适量的花椒、辣椒、豆瓣酱，适量的葱、姜、蒜。炒锅放油，豆瓣酱放花椒，炒香，然后放入葱姜蒜末，放入准备好的佛手田螺翻炒。翻炒后加入少量食用盐，再翻炒三分钟。炒好后出锅就可以吃了。
如何保存佛手蜗牛？佛手蜗牛是一种新鲜的食物。人们应该尽量在购买后的最短时间内食用。如果他们没时间吃，就要放在水里养，排便的时候要充氧。另外，水量也不能太少。最好是通过佛手蜗牛，这样可以保存两到三天。另外，佛手蜗牛煮熟后也可以冷藏保存，可以保存很长时间不变质，但是拿出来吃，新鲜度会打折扣。
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