焖面一般需要10-15分钟左右。根据面条的粗细和加水量适当调整时间。将五花肉炒至肥膘，然后加入豆角翻炒，再加入适量水，最好刚好在豆角以下，然后铺上顶条，慢炖10-15分钟，最后加入酱汁，继续炖1分钟左右。
焖面要煮多久
焖面是山西、陕西等地区的传统小吃。在很多以面食为主的地方，面条搭配一些其他的配菜，然后放在锅里慢慢煮。焖面非常好吃，味道独特，最有名的是豆角焖面。在做焖面的过程中，需要掌握好焖的时间，才能做出好吃的焖面。我们来看看具体的制作过程。
食材:面条，豆角，五花肉，葱，姜，蒜等调料。
方法步骤
1.先洗豆角再洗切成部分。
2.锅中倒入油，爆香葱、姜、蒜。
3.爆炒五花肉，炸油。
4.加入豆角翻炒。
5.倒入适量的水，大火烧开。
6.然后把面条铺在上面，盖上锅盖，转小火。
7.煨10-15分钟，等待水变干。
8.用酱油做酱，耗油等。，倒入焖面中，搅拌，再焖一分钟。
炖面一般需要10-15分钟。如果是细面条，可以炖10分钟左右。如果是粗面，最好炖15分钟。炖的时间长短也取决于锅里的水量。如果水干了，就很容易炖面条了。用小火慢慢让锅里的油被面条充分吸收，面条的口感会大大提升。
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