适合长期存放和收藏的白酒一般酒精浓度较高，50%以上的白酒更适合收藏；长期储存和收藏的白酒最好选择浓香型白酒和酱香型白酒。酒存放的时间越长，味道越醇厚。纯粮酿造的白酒更适合长期储存，食用酒精勾兑的白酒不适合长期储存。
什么白酒可以长期储存和收藏
1.高度酒更适合长期储存
适合长期存放的白酒肯定是酒精度相对较高的白酒，最佳酒精度在50度到6度之间。因为白酒在存放的过程中会水解，度数太低的白酒存放太久容易发臭，不会有酒味。
2.浓香型白酒和酱香型白酒更适合长期储存。
根据白酒的香型，主要分为酱香型、清香型和浓香型。如果要长期存放白酒，一定要选择浓香型白酒和酱香型白酒。这两种白酒的香味层次都很丰富，存放时间越长，香味越浓。而清香型白酒的香味在长期存放后容易流失，所以存放没有意义。
3.纯粮酿造的白酒更适合长期储存。
纯粮酿造的白酒更适合长期储存。纯粮酿造的白酒成分比较干净，存放时间越长，酒香越浓，酒味越醇厚。而食用酒精勾兑的白酒，在长期存放过程中会挥发，使白酒口味变淡，口感变差。
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