双色棋格奶油蛋糕的做法 怎么做好吃

美味诱惑:双色棋格奶油蛋糕的制作

蛋糕,是无法抗拒的甜蜜诱惑,它在各种场合都能散发出迷人的魅力。而双色棋格奶油蛋糕,不仅蕴含着丰富的口感,更以其独特的外观征服了众多甜品爱好者的心。下面,就让我们一起来揭开这款诱人蛋糕的制作秘密吧!

所需食材:

– 200克黄油

– 150克细砂糖

– 3个鸡蛋

– 200毫升牛奶

– 250克低筋面粉

– 5克泡打粉

– 适量可可粉

– 适量食用色素(红色和绿色)

– 适量香草精

制作过程:

1. 准备工作

首先,将黄油切成小块,放入碗中,隔水加热融化。同时,预热烤箱至180摄氏度,为后续的烘焙做好准备。

2. 搅拌面糊

将融化的黄油倒入一个大碗中,加入细砂糖,然后用搅拌器打至糖完全溶解,混合物变得光滑。接着,一个一个地加入鸡蛋,每次加入一个蛋后都要充分搅拌均匀。

3. 分割面糊并着色

将面粉和泡打粉混合过筛后,分成两等份。将其中一份面粉倒入之前的面糊中,轻轻搅拌均匀。这时,我们得到了一个淡色面糊。

接下来,将另一份面粉中加入适量的可可粉,搅拌均匀。然后,将这部分面粉倒入另一个碗中的面糊中,搅拌至颜色均匀。这样,我们就得到了一个带有可可粉的深色面糊。

4. 编织棋格

现在,将两种颜色的面糊分别倒入两个装有食用色素的小碗中,一碗加入红色食用色素,另一碗加入绿色食用色素。搅拌均匀,使颜色鲜艳。

在一个准备好的方形烤盘中,先倒入一些淡色面糊,用刮刀抹平。然后,倒入相同量的深色面糊,同样抹平。

5. 烘焙蛋糕

将烤盘放入预热好的烤箱中,以180摄氏度烘焙25-30分钟,或直至蛋糕表面金黄,蛋糕膨胀并且插入牙签后拔出没有粘附物。

6. 装饰与享用

等蛋糕冷却后,将其取出烤盘,放在网架上完全冷却。然后,可以用新鲜的奶油或奶油花进行装饰,营造出更诱人的效果。

这款双色棋格奶油蛋糕不仅在视觉上给人惊喜,更在口感上带来了层次感的享受。无论是与家人朋友分享,还是作为甜点的亮点出现在派对上,它都能成为一道令人难以忘怀的甜品佳作。快动手尝试制作吧,让你的厨房充满诱人的甜蜜香气!

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