春茶滑虾的制作方法
春茶滑虾是一道美味的传统菜肴，融合了鲜嫩的虾仁和清香的春茶，口感鲜美，营养丰富。制作这道菜肴并不复杂，只需要一些新鲜的食材和简单的步骤，就能在家里轻松享受到餐厅级的美食体验。
所需食材：
– 鲜虾仁：250克
– 春茶叶：适量
– 姜蒜末：适量
– 食用油：适量
– 料酒：适量
– 盐：适量
步骤一：准备工作
1. 将鲜虾仁剥去虾壳，去虾线，用清水冲洗干净，沥干备用。
2. 准备姜蒜，切成细末备用。
3. 准备一些春茶叶，可以根据个人口味决定使用的数量，然后用清水冲洗干净，沥干备用。
步骤二：炒制春茶虾仁
1. 热锅加热，加入适量的食用油，待油热后加入姜蒜末，翻炒出香味。
2. 加入准备好的鲜虾仁，翻炒至变色。
3. 加入适量的料酒，提鲜增香。
4. 将洗净的春茶叶放入锅中，快速翻炒均匀，让虾仁与春茶叶充分融合。
5. 继续翻炒几分钟，直至虾仁熟透，春茶叶变软绿色，这时候加入适量的盐，调味即可。
步骤三：出锅装盘
1. 将炒制好的春茶虾仁盛出，摆放在盘中。
2. 可以根据个人喜好再撒上一些切碎的春茶叶，增添菜肴的美感和清香。
3. 现在，一道美味的春茶滑虾就做好了！
春茶滑虾以其鲜美的口感和清新的香气，成为了家常餐桌上的一道佳肴。不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和各种营养元素，是一道美味又健康的菜肴选择。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道春茶滑虾都能为您的餐桌增添亮色，让大家享受美食的同时也能感受到春天的清新气息。
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