美味鲜香，明虾烧粉丝的独特风味
明虾烧粉丝是一道融合了海鲜的鲜美和粉丝的嫩滑，以及多种调味料的独特风味的佳肴。这道菜肴以其独特的口感和美味的汤汁在餐桌上广受欢迎。下面，我们将为您详细介绍制作这道美味明虾烧粉丝的食材和步骤。
所需食材：
1. 新鲜明虾500克
2. 干粉丝100克
3. 青蒜苗适量
4. 姜蒜末适量
5. 鸡高汤500毫升
6. 生抽2汤匙
7. 料酒1汤匙
8. 盐和胡椒粉适量
9. 花椒粉1/2茶匙
10. 食用油适量
制作步骤：
1. 准备工作： 将明虾剥壳去虾线，然后用清水冲洗干净。粉丝用温水浸泡至软化，捞出备用。青蒜苗切段备用。
2. 炒虾仁： 锅中倒入适量食用油，加入姜蒜末煸炒出香味，然后放入虾仁翻炒至变色，加入料酒提鲜。
3. 烧汤汁： 倒入鸡高汤，加入生抽、花椒粉、盐和胡椒粉，调味适量，煮开后转小火炖煮片刻，使汤汁充分融合。
4. 粉丝入汤： 将浸软的粉丝均匀地铺在锅底，然后将炖好的汤汁慢慢倒入锅中，注意不要冲散粉丝，盖过粉丝即可。
5. 焖煮： 将明虾均匀地摆放在粉丝上，盖上锅盖，继续用小火焖煮，让明虾的鲜味和汤汁渗透入粉丝中，待虾熟透即可。
6. 出锅装盘： 将烧好的明虾烧粉丝轻轻盛出，撒上青蒜苗段点缀，即可美味享用。
浓香四溢，滋味无穷
明虾烧粉丝，以其醇厚的汤汁和嫩滑的粉丝，搭配鲜美的明虾，带来了一道令人垂涎欲滴的佳肴。无论是寒冷的冬季还是炎热的夏天，这道菜肴都能为您的味蕾带来无限的惊喜。尝试亲自制作明虾烧粉丝，让您的家人朋友共同品味这份美味，定会成为餐桌上的一道亮丽风景。
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