美味可口的圈饼制作指南
圈饼，是一道古老而又美味的传统食品，它的制作过程虽然稍显繁琐，但每一口咬下去的满足感却是无与伦比的。下面，就让我们一起来学习如何制作这款美味可口的圈饼吧！
准备所需食材：
制作圈饼需要准备以下食材：
– 高筋面粉300克
– 酵母10克
– 温水150毫升
– 细砂糖30克
– 盐适量
– 鸡蛋1个
– 黄油20克
步骤一：准备面团
1. 将高筋面粉倒入一个大碗中，然后在中间挖一个小坑，用来放酵母。
2. 将酵母加入温水中，搅拌均匀直至酵母完全溶解。
3. 将溶解了酵母的水倒入面粉中，然后加入细砂糖、适量的盐和一个鸡蛋。
4. 用筷子或者木勺搅拌均匀，直到形成一个粗糙的面团。
5. 将面团取出，放在台面上揉搓约10分钟，直到面团变得光滑有弹性。
6. 将黄油加入面团中，继续揉搓至面团吸收了黄油，变得光滑柔软。
步骤二：发酵
1. 将揉好的面团放回碗中，用湿布盖住，放置在温暖无风的地方进行发酵，约1小时，直到面团体积变大，可以用手指轻松地在面团上留下凹痕。
步骤三：制作圈饼
1. 取出发酵好的面团，将其揉搓排气，然后将面团分成若干个小面团，每个小面团约40克左右。
2. 将每个小面团搓成长条状，然后将两端捏合，形成一个圆环状，确保圈饼的中间部分略厚，两端略薄。
3. 将制作好的圈饼摆放在烤盘上，用湿布盖住，再次进行发酵，约15-20分钟，让圈饼变得蓬松。
步骤四：烘焙
1. 在发酵的过程中，预热烤箱至180摄氏度。
2. 将发酵好的圈饼放入烤箱，烘焙约15-20分钟，直到圈饼表面呈现出金黄色。
3. 取出烤好的圈饼，放在凉架上待凉。
现在，一份美味可口的圈饼就制作完成了！无论是早餐还是下午茶，这款圈饼都能为你带来愉悦的味蕾体验。快动手尝试制作吧！
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