制作美味可乐饼的简易步骤和食材清单
可乐饼作为一道受欢迎的小吃，在其酥脆的外表下隐藏着浓郁的可乐味道，深受许多人的喜爱。制作可乐饼并不复杂，只需要一些简单的食材和步骤，就能在家中享受到美味的可乐饼。
食材清单：
制作可乐饼所需的食材并不多，你可以在家中轻松找到它们：
– 面粉 200克
– 可乐 100毫升
– 食用油 适量
– 盐 适量
– 鸡蛋 1个
– 牛肉 100克
– 洋葱 1个
– 青红椒 适量
– 姜蒜末 适量
– 生抽 适量
– 酱油 适量
制作步骤：
步骤一：准备工作
首先，准备好所有所需的食材。将面粉过筛，鸡蛋打散备用。将牛肉切成小丁，洋葱和青红椒切碎备用。
步骤二：制作面团
将过筛的面粉倒入一个大碗中，加入少许盐，然后慢慢倒入100毫升的可乐，边倒边搅拌，直到面粉与可乐完全融合。接着，将鸡蛋加入面粉中，继续搅拌，直到面团变得光滑均匀。用保鲜膜覆盖面团，静置15分钟，让面团松弛。
炒牛肉馅料的制作
步骤三：制作牛肉馅料
在一个炒锅中，加热适量的食用油，放入姜蒜末炒香。随后，加入切好的洋葱和青红椒，翻炒至蔬菜变软。
接下来，加入切成小丁的牛肉，用中火翻炒至牛肉变色。加入适量的生抽和酱油，调味并均匀翻炒。等到牛肉熟透，馅料的味道均匀，关火备用。
包馅料并炸制可乐饼
步骤四：包馅料
将松弛好的面团分成小份，然后将每份擀成薄片，大小适中。将炒好的牛肉馅料放在面片上，然后将面片对折，用手指沿边缘捏紧，确保馅料不会漏出。
步骤五：炸制可乐饼
在一个炸锅中，倒入足够的食用油，将油加热至适中温度。将包好馅料的可乐饼放入油中，炸制至金黄酥脆。用漏网将炸好的可乐饼捞出，让多余的油滴干。
现在，美味的可乐饼就做好了！你可以趁热享用，沾着你喜欢的酱料，或者当作下午茶的小点心。这道可乐饼不仅美味，制作过程也十分有趣，无论是家庭聚会还是休闲时光，都能为你带来美味的满足感。
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