美味又健康：自制乡村水果面包的诱人秘诀
在这个快节奏的现代生活中，人们对于食物的需求不仅限于填饱肚子，更注重美味与健康的结合。而自制面包作为一种美味可口的食品，近年来备受欢迎。今天，我们就来分享一个让您垂涎欲滴的食谱：乡村水果面包。结合了新鲜水果的甜美与面包的香软，绝对能在您的味蕾和身体健康之间找到最佳平衡。
所需食材：
– 中筋面粉 300克
– 酵母 5克
– 细砂糖 30克
– 盐 5克
– 鸡蛋 1个
– 牛奶 150毫升
– 黄油 30克
– 水果（如蓝莓、草莓、香蕉等）适量
步骤一：准备面团
首先，将300克中筋面粉放入大碗中，加入5克酵母、30克细砂糖和5克盐，搅拌均匀。随后，打入一个鸡蛋，倒入150毫升牛奶，继续搅拌，直至形成面团。接下来，将30克室温软化的黄油加入面团中，继续揉搓，直至面团光滑且有弹性。
步骤二：发酵
将揉好的面团放入碗中，用湿布盖好，放置在温暖的地方进行发酵。大约需要1小时，待面团体积增加一倍时，即可进入下一步。
精选新鲜水果的诱人香气
步骤三：加入水果
发酵好的面团放在案板上，用手轻轻排气。然后，将您喜爱的新鲜水果，如蓝莓、草莓或香蕉，切成适当大小的块状。将水果块均匀地撒在面团上，然后将面团从四周包裹让水果被面团完全包裹。
步骤四：二次发酵
将包裹好水果的面团放回碗中，继续用湿布盖好，让面团进行二次发酵。这一次的发酵时间相对较短，大约30分钟左右，待面团松软蓬松。
香甜果馅与松软面包的完美融合
步骤五：烘焙
预热烤箱至180摄氏度。将发酵好的面团放入烤盘中，稍微整形一下，然后送入烤箱烘焙。约25-30分钟后，您会闻到诱人的面包香气，表面呈现出金黄色，这时即可取出，待稍微冷却后即可享用。
这款精致的乡村水果面包不仅外表诱人，更在口感上带来了水果的鲜甜和面包的绵软，是早餐或下午茶的绝佳选择。无论是在家中独自享用，还是与亲朋好友分享，都能为您的味蕾和生活增添一份美好。动手尝试吧，用自己的双手为自己和家人创造一份健康美味！
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