凉拌藿香：清爽夏日美味
在炎炎夏日，清爽凉菜成为餐桌上的宠儿。其中，凉拌藿香作为一道独具特色的佳肴，以其独特的香味和口感赢得了众多食客的喜爱。不仅味道鲜美，而且富含营养。下面，让我们一起走进厨房，学习一下如何制作这道美味的凉拌藿香。
所需食材：
制作凉拌藿香，我们需要准备以下食材：
– 新鲜藿香……250克
– 蒜末……适量
– 青红辣椒……适量
– 食盐……适量
– 醋……适量
– 酱油……适量
– 香油……适量
– 花生碎……适量
制作步骤：
1. 准备食材：首先，准备新鲜的藿香，洗净切段备用。同时，将蒜末和青红辣椒切碎，备用。
2. 焯水处理：将切好的藿香放入锅中，加入适量的食盐，烧开水后将藿香焯水烫熟，不要煮太长时间，以保持藿香的脆嫩口感。焯水后将藿香捞出，放入冷水中过凉，沥干备用。
3. 调制酱汁：在一个小碗中，加入适量的醋、酱油和香油，根据个人口味可以适当调整比例。搅拌均匀，使酱汁充分融合。
4. 拌匀食材：搅拌美味：将过凉的藿香放入大碗中，加入蒜末和青红辣椒碎，然后倒入调制好的酱汁。用筷子轻轻翻拌，让每一片藿香都能均匀地裹上香气四溢的酱汁。
5. 点缀花生碎：将适量的花生碎撒在藿香上，不仅为凉拌藿香增添了一丝香脆的口感，还为整道菜肴增色不少。
6. 完成凉拌：清爽享受：将拌好的藿香装盘，整理成漂亮的形状，淋上少许剩余的酱汁，使味道更加浓郁。这道凉拌藿香就完成啦！
通过简单的准备和独特的调味，我们就可以轻松制作出美味的凉拌藿香。在炎炎夏日，这道清爽的佳肴不仅可以带来口感的享受，还能为我们的餐桌增添一抹亮色。不妨动手尝试一下，让这道凉拌藿香成为你夏日餐桌的一道亮眼佳选吧！
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/117556.html
