制作美味发面饼披萨
制作一份美味的发面饼披萨，无疑是一个令人充满期待的过程。这款披萨以其松软的发面饼为基础，搭载上各种丰富的配料，成为了无法抗拒的美味。下面将为您详细介绍制作这款美味披萨的食材和步骤。
所需食材：
– 发面饼材料：
– 高筋面粉 300克
– 酵母 5克
– 温水 150毫升
– 细砂糖 5克
– 食用盐 3克
– 橄榄油 20毫升
– 披萨配料：
– 番茄酱 适量
– 莫扎雷拉芝士 200克，切成薄片
– 意式香肠 适量，切片
– 洋葱 1个，切成薄片
– 彩色甜椒 适量，切成条
– 橄榄 适量，切片
– 意式干草薄片 适量
– 新鲜罗勒叶 若干
步骤：
1. 制作发面饼：
– 将高筋面粉倒入一个大碗中，加入酵母，细砂糖和食用盐，搅拌均匀。
– 逐渐倒入温水，同时搅拌成面团。然后加入橄榄油，继续揉搓至面团光滑且有弹性。
– 将揉好的面团放在碗中，用湿润的布覆盖，静置1小时，让面团发酵至双倍大小。
2. 准备披萨配料：
– 在面团发酵的同时，您可以准备披萨所需的各种配料。将洋葱、彩色甜椒、橄榄等切好备用。
制作美味披萨：
3. 擀面团：
– 面团发酵好后，将其取出，轻轻排气。然后将面团放在撒有少量面粉的台面上，擀成适合披萨盘大小的圆形饼皮。
4. 铺披萨底层：
– 将擀好的面皮放在披萨盘上，将边缘稍微捏起，形成一道边界。然后在面皮上均匀地涂抹一层番茄酱。
5. 添加配料：
– 将莫扎雷拉芝士均匀地铺在番茄酱上，然后依次摆放切好的意式香肠、洋葱、彩色甜椒和橄榄。您还可以撒上一些意式干草薄片，增加口感和风味。
6. 烘烤披萨：
– 将装饰完毕的披萨放入预热至200°C的烤箱中，烘烤约15-20分钟，或直至饼底金黄酥脆，芝士融化香气四溢。
7. 最后的点睛：
– 从烤箱中取出披萨，撒上新鲜的罗勒叶，为披萨增添一抹绿意和香气。
品尝美味：
现在，一份美味的发面饼披萨就做好了！切割成楔形块状，每一口都带来浓郁的芝士香气，配以多样的配料，口感丰富多样。不妨邀请亲朋好友一同品尝，共享美食的乐趣吧！无论是家庭聚会还是朋友聚餐，这款披萨都能为您带来满满的口福和欢乐。
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