干煸四季豆：香辣爽口的经典家常菜
干煸四季豆，是一道香辣爽口的经典家常菜，以其独特的口感和美味的味道受到了广泛的喜爱。它选用了新鲜的四季豆为主要食材，搭配上各种香辣调味料，制作而成。下面就让我们一起来了解一下制作干煸四季豆的食材和过程吧！
所需食材：
– 新鲜四季豆 300克
– 姜蒜末 适量
– 干红辣椒 适量
– 花生米 适量
– 食用盐 适量
– 食用油 适量
制作过程：
步骤1：准备食材
首先，我们需要准备好所需的食材。新鲜的四季豆要洗净去除尾部，然后切成约两寸长的段。姜蒜切末备用，干红辣椒剪成小段，花生米略微炸熟备用。
步骤2：炸香花生米
取一适量的食用油放入锅中，将花生米放入炸熟，至金黄色，捞出备用。
步骤3：干煸四季豆
1. 将锅中余下的少许油烧热，放入姜蒜末和干红辣椒段，翻炒出香味。
2. 将切好的四季豆放入锅中，中小火翻炒，使其变熟变软，外皮微微起皱。
3. 在翻炒的过程中，撒入适量的食用盐，根据个人口味可以适量增减。
4. 待四季豆炒至微微焦黄的时候，将之前炸好的花生米倒入锅中，继续翻炒均匀，使花生米与四季豆充分混合。
步骤4：出锅装盘
待四季豆和花生米充分翻炒均匀后，即可关火。将炒好的干煸四季豆盛入盘中，撒上一些香辣的干红辣椒段，增加视觉和味觉的享受。这道干煸四季豆香辣可口，口感鲜嫩，绝对是一道下饭的好菜。
通过以上的步骤，一道美味的干煸四季豆就制作完成了。这道菜肴以其独特的口感和丰富的味道，逐渐成为了家庭聚餐和朋友聚会的不可或缺的佳肴。无论是作为主菜还是下饭菜，都能够给人们带来美味的享受。赶快动手试试吧，相信你也会爱上这道美味的家常菜！
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