可可芝士蒸蛋糕：细腻口感，美味滑嫩
可可芝士蒸蛋糕是一道令人垂涎欲滴的甜品，以其细腻口感和浓郁的巧克力与芝士香气，成为了许多人钟爱的美味选择。制作这道蛋糕并不复杂，只需一些简单的食材和基本的步骤，就能在家中享受到餐后的甜蜜滋味。下面，让我们一起来学习制作可可芝士蒸蛋糕的步骤吧！
所需食材：
– 鸡蛋：3个
– 细砂糖：50克
– 低筋面粉：60克
– 可可粉：20克
– 牛奶：100毫升
– 芝士片：100克
– 泡打粉：1/2茶匙
– 香草精：1/2茶匙
准备步骤：
首先，将3个鸡蛋打入一个碗中，加入50克细砂糖，用打蛋器将鸡蛋和糖充分搅拌均匀，直至混合物变得浓稠。接下来，将100毫升牛奶慢慢倒入混合物中，继续搅拌均匀，确保所有成分完全融合在一起。
在另一个容器中，将60克低筋面粉、20克可可粉和半茶匙泡打粉一起过筛，以免出现颗粒状。然后，将过筛后的粉类逐渐加入之前的鸡蛋混合物中，同时轻轻搅拌，直至没有干粉颗粒存在。为了增添芝士的香气，可以加入半茶匙的香草精，进一步提升蛋糕的口感。
关键步骤：
现在，让我们准备芝士层。将100克芝士片切成小块，然后将它们放入微波炉中加热，直至芝士融化为止。取出融化的芝士，快速搅拌至光滑状，并将其均匀地倒在已经调制好的蛋糕糊上。
蒸煮步骤：
将蒸锅中加入适量水，然后将蛋糕模具放入蒸锅中。小心地将已经倒好芝士层的蛋糕糊倒入模具中，轻轻震动模具，使其表面平整，消除气泡。盖上蒸锅盖，以中火开始蒸煮。大约蒸煮20-25分钟，或直到蛋糕完全凝固。
享用：
蒸煮完成后，关闭火源，留意蒸锅内的热气。小心地取出蒸好的可可芝士蒸蛋糕，待其稍微冷却后，可以将其从模具中取出，切成适合的块状。这道蛋糕既可作为下午茶的甜点，也可作为聚会时的美味点心，绝对能为你带来意想不到的满足感。
美味分享，甜蜜共享
可可芝士蒸蛋糕以其浓郁的巧克力和芝士风味，赢得了无数人的心。无论是在家庭聚会中还是独自享用，都能带来满满的幸福感。尝试亲手制作这款美味甜品，与亲朋好友一同品味这份甜蜜，共同创造美好的回忆。
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