抹茶栗子土司的制作方法
抹茶栗子土司，是一款结合了抹茶的清香和栗子的甘甜，口感丰富多样的美味面包。它不仅外表诱人，而且制作过程并不复杂。下面就让我们一起来学习制作这款美味的抹茶栗子土司吧！
所需食材：
– 高筋面粉 300克
– 低筋面粉 50克
– 干酵母 5克
– 细砂糖 30克
– 盐 3克
– 鸡蛋 1个
– 牛奶 150毫升
– 抹茶粉 5克
– 栗子泥 100克
– 黄油 30克
制作过程：
步骤1：准备工作
首先，准备好所有需要的食材。将高筋面粉和低筋面粉混合过筛，以保证面粉的细腻度。将干酵母加入温牛奶中，搅拌均匀，使其充分激活。此外，将鸡蛋打散备用。
步骤2：制作面团
在一个大碗中，将混合过筛的面粉与细砂糖、盐、抹茶粉混合均匀。然后，倒入激活的干酵母牛奶混合液和打散的鸡蛋。用筷子搅拌至材料初步融合。
步骤3：揉面
将面团倒在工作台上，开始揉面。逐渐将黄油分次加入面团中，继续揉至面团光滑、有弹性，并能从指尖拉出薄膜。
步骤4：发酵
将揉好的面团放回碗中，盖上湿布，放置在温暖无风的地方进行发酵，直到面团体积增大约一倍大。
步骤5：搅拌栗子泥
在发酵的过程中，你可以准备栗子泥。将栗子煮熟，去皮后，用搅拌器搅拌成细腻的泥状。
步骤6：制作卷面
发酵好的面团排气，取出放在工作台上。将面团擀成长方形，然后均匀地涂抹栗子泥在面团表面。从短边开始，将面团卷起，形成一个紧致的面团卷。
步骤7：二次发酵
将卷好的面团放入烤盘中，盖上湿布，再次进行发酵，直到面团明显膨胀，填满烤盘。
步骤8：烘焙
预热烤箱至180°C（350°F），将发酵好的面团放入烤箱，烘焙约25-30分钟，或至土司表面呈现金黄色。
步骤9：享用
将烤好的抹茶栗子土司取出，放在网架上放凉。待完全冷却后，切成均匀的片状，即可享用这款美味的抹茶栗子土司啦！
抹茶栗子土司融合了抹茶的独特风味和栗子的香甜，每一口都带来了满满的惊喜。无论是早餐还是下午茶，它都是不错的选择。赶紧动手尝试制作吧，相信你会被它的美味所征服！
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