食材准备：
制作椰汁土司冻是一道美味的甜品，所需的食材简单易得。您需要准备以下材料：
1. 4片白吐司面包
2. 1罐（400毫升）椰奶
3. 1/2杯糖
4. 1/2杯水
5. 1包明胶粉（约7克）
6. 1/2茶匙香草精
7. 1/4茶匙盐
8. 1/2杯椰丝
9. 鲜椰子丝（可选，作为装饰）
制作过程：
1. 准备土司：
首先，将4片白吐司面包切去边缘，剩下中间的部分。这将确保您的椰汁土司冻外观更加整齐。
2. 制作椰奶混合液：
在一个大碗中，将椰奶、糖和盐混合在一起，搅拌至糖完全溶解。这将为土司冻提供丰富的椰奶味。然后，将明胶粉撒在1/2杯水上，等待它吸收水分并变得松软。
3. 加入明胶：
将松软的明胶粉加入椰奶混合液中，继续搅拌直至完全融合。这将帮助土司冻凝固。
4. 加入香草精：
椰奶混合液中加入1/2茶匙香草精，提升甜品的香气。再次搅拌均匀。
5. 浸泡吐司：
将每片切割好的白吐司面包浸入椰奶混合液中，确保它们充分吸收椰奶，变得柔软。
6. 撒上椰丝：
在每片土司上撒上椰丝，使它们均匀分布。
7. 冷藏：
将处理好的吐司放入冰箱，冷藏至少4小时或过夜，直到它们完全凝固。
8. 享用：
取出冷藏好的椰汁土司冻，用刀子将它们切成小块或你喜欢的形状。如果您喜欢，可以用新鲜的椰子丝来装饰。现在，您可以享受这款清凉、美味的椰汁土司冻了！
这道椰汁土司冻是夏日的绝佳选择，清新的椰奶味搭配香脆的吐司和椰丝，绝对会让您的家人和朋友赞不绝口。制作过程简单，食材也容易获得，不妨在炎炎夏日尝试一下这道美味的甜品吧！
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