## 烤酱大虾的诱人美味
大虾是海鲜中的佼佼者，其鲜美的肉质和多样的烹饪方式受到了广泛的喜爱。其中，烤酱大虾更是一道令人垂涎的美食。下面就让我们来学习一下制作这道美味的烤酱大虾吧！
### 所需食材：
– 新鲜大虾若干只，去壳留尾
– 酱料：番茄酱、蒜末、生抽、蜂蜜、柠檬汁
– 橄榄油
– 青椒和红椒，切块
– 盐、黑胡椒粉、香菜（用于装饰）
### 步骤：
1. 准备工作：
首先，将新鲜的大虾洗净，去除壳但保留虾尾，然后沥干水分备用。同时，将青椒和红椒洗净切成适中大小的块状。最后，准备一个碗，用来调制烤虾酱料。
2. 制作烤虾酱料：
在准备好的碗中，加入适量的番茄酱，加入少许蒜末增添香味，倒入一勺生抽使调味更加均衡。此外，加入适量的蜂蜜提升甜度，再挤入一些新鲜的柠檬汁增加酸爽感。搅拌均匀后，烤虾的酱料就制作完成了。
3. 腌制大虾：
将洗净的大虾放入一个容器中，倒入制作好的烤虾酱料，确保每只虾都能均匀地裹上酱料。然后，将容器盖好，放入冰箱中进行腌制，时间大约在30分钟左右。
4. 烤制过程：
预热烤箱至180摄氏度。在烤箱盘上铺上一层锡纸，将腌制好的大虾均匀地摆放在上面，不要让它们彼此重叠。将切好的青椒和红椒均匀地撒在虾的周围，为整道菜肴增添色彩和口感。
5. 开始烤制：
将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制大约8-10分钟，直到大虾变得鲜红色，表面微微焦香。烤制的时间不宜过长，以免大虾变得过于干燥。
### 享用美味：
烤酱大虾烤制完成后，将烤好的大虾和香气四溢的青红椒装盘，撒上少许盐和黑胡椒粉调味。最后，用新鲜的香菜叶点缀在上面，既增添了视觉的美感，又为菜肴增添了一抹独特的芳香。
烤酱大虾是一道美味的海鲜佳肴，虾肉鲜嫩多汁，酱料的甜酸口感与青红椒的清爽脆嫩相得益彰。制作简单，味道绝佳，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能为你带来满满的口福和赞叹！试试这道菜肴，让你的味蕾尽享美味盛宴吧！
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