椒盐基围虾的美味制作
基围虾作为一种受欢迎的海鲜美食，其鲜美的肉质常常令人垂涎欲滴。而将基围虾制作成椒盐口味，不仅能够保留虾肉的鲜嫩口感，还能为其增添一份香辣的风味。下面，就让我们一起来了解一下制作美味椒盐基围虾的步骤吧！
所需食材：
– 新鲜基围虾500克
– 食用盐适量
– 花椒粒1勺
– 干辣椒适量
– 蒜瓣4-5瓣
– 植物油适量
– 鸡精适量
– 生粉适量
– 青红椒丝适量（装饰用）
制作步骤：
1. 准备工作：将基围虾洗净，剪去虾须，沥干备用。蒜瓣切末备用。干辣椒可以根据个人口味调整数量，建议搭配一些小米辣，以增添香辣的风味。
2. 均匀裹粉：将洗净的基围虾均匀地裹上一层薄薄的生粉，这样可以使虾肉更加嫩滑多汁。
3. 炸制虾肉：热锅凉油，待油温升至适中时，将裹好生粉的基围虾放入锅中炸制，直至虾肉变色，外表金黄酥脆。炸好的虾肉捞出沥油备用。
4. 调制椒盐：另起锅，加入少许植物油，放入花椒粒和干辣椒煸炒出香味，随后加入蒜末继续煸炒，将虾肉放入锅中翻炒均匀。
5. 加入调味：在炒虾肉的同时，适量撒入食用盐和少许鸡精，调整味道的同时还可以提升虾肉的鲜味。
6. 装盘与装饰：待虾肉炒熟后，将其盛入盘中，撒上一些青红椒丝，不仅增加了视觉的美感，还为虾肉增添了一份清爽的口感。
香辣诱人的椒盐基围虾即可上桌啦！这道菜肴将鲜嫩的基围虾与香辣的椒盐完美融合，口感丰富多样，辣味十足，无疑会成为餐桌上的一道亮点。不论是与朋友聚餐还是家庭晚餐，这道美味佳肴都能为你带来满满的满足感。动手尝试一下吧，相信你也能轻松做出美味可口的椒盐基围虾！
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