乌贼骨炖鸡：海鲜与禽肉的美味交融
乌贼骨炖鸡，是一道结合了海鲜和禽肉的美味佳肴，既保留了乌贼的鲜香，又融合了鸡肉的鲜嫩，独特的风味让人回味无穷。此菜肴不仅丰富了口感，还富含丰富的营养成分，成为人们餐桌上的一道美味佳选。
食材准备：
– 新鲜乌贼骨一副
– 鸡肉块250克
– 姜片适量
– 蒜瓣适量
– 料酒适量
– 清鸡汤适量
– 鲜香菇适量
– 红枣数颗
– 枸杞适量
– 盐和胡椒粉适量
– 食用油适量
烹饪步骤：
1. 准备工作： 将乌贼骨洗净，切成适当大小的块，用开水焯水后备用。鸡肉洗净，切成块，用料酒腌制片刻。姜片和蒜瓣切成末备用。鲜香菇洗净，切片。红枣去核。
2. 烹饪乌贼骨： 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味，再将乌贼骨倒入锅中煸炒片刻，加入少许料酒继续炒匀。
3. 炖煮过程： 将炒好的乌贼骨倒入砂锅中，加入清鸡汤，放入红枣和鲜香菇，大火烧开后转小火慢慢炖煮约1小时，直至乌贼骨变得酥烂。
4. 加入鸡肉： 炖煮至乌贼骨酥烂的时候，加入腌制好的鸡肉块，继续炖煮15-20分钟，让鸡肉充分吸收乌贼骨的鲜美汤汁。
5. 调味品味： 最后，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味进行调整，撒入枸杞翻炒均匀，让枸杞的香气充分释放。
6. 完成与享用： 关火，将炖好的乌贼骨炖鸡装盘，撒上少许鲜香菇片和枸杞点缀，美味的乌贼骨炖鸡就完成啦！趁热享用，既能品尝到海鲜的鲜美，又能感受到禽肉的滋味，绝对是一道值得品尝的佳肴。
海鲜与禽肉的完美融合，尽在乌贼骨炖鸡中。这道菜肴不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质、维生素等营养元素，有助于增强身体免疫力，滋养肌肤。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，乌贼骨炖鸡都能为您的餐桌增色不少，赶快动手尝试一下吧！
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