美味可口的包菜派制作指南
包菜派是一道美味可口的传统烘焙食品，以其松脆的外皮和香味十足的馅料而闻名。无论是作为早餐、下午茶还是晚餐的一部分，包菜派都能为您带来愉悦的味蕾体验。下面，让我们一起来学习制作这道美味的包菜派吧！
所需食材：
– 面团：
– 2 杯多用途面粉
– 1/2 杯冷牛油，切成小块
– 1/2 杯冷水
– 少许盐
– 馅料：
– 2 杯切碎的包菜
– 1 杯胡萝卜丁
– 1 杯洋葱，切碎
– 2 瓣大蒜，切碎
– 1 杯熟鸡胸肉，切成小块
– 1 茶匙干百里香
– 盐和胡椒粉，适量调味
制作过程：
1. 制作面团：
首先，准备一个大碗，在碗里放入多用途面粉和少许盐，用搅拌器搅拌均匀。接着，将冷牛油块加入面粉中，用手指轻轻捏碎，直到混合物呈现出颗粒状。然后，慢慢加入冷水，一边加水一边轻轻搅拌，直到面团开始形成。将面团放在工作台上，用手揉成一个均匀的球体，然后用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏 30 分钟。
2. 准备馅料：
在等待面团冷藏的时间里，可以开始准备馅料。在一个大锅中，加热一些橄榄油，然后加入洋葱和大蒜，翻炒几分钟，直到它们变软和香气四溢。接着，加入胡萝卜丁和切碎的包菜，继续翻炒几分钟，直到蔬菜变软。最后，加入切成小块的熟鸡胸肉，撒上干百里香，用盐和胡椒粉进行调味。翻炒均匀后，将馅料取出，待其稍微冷却。
3. 制作包菜派：
取出冷藏的面团，将其在工作台上轻轻擀开，使其成为一个大圆片。然后，将擀开的面团放入一个饼盘中，使其紧贴底部和边缘。接下来，将准备好的馅料倒入面团中，均匀铺开。在这个阶段，可以选择在馅料上面再撒上一层奶酪，增添口感。
独特的烘焙过程
开始烘焙：
将预热至 180°C（350°F）的烤箱中层，将装有包菜派的饼盘放入烤箱中，烘焙约 25-30 分钟，直到酥皮呈现出金黄色。
享受美味：
从烤箱中取出包菜派，让其稍微冷却片刻。然后，将包菜派从饼盘中取出，切成均匀的楔形块状，摆放在盘子中。您可以搭配一些新鲜的沙拉，或者蘸一些番茄酱来享受这道美味可口的包菜派！
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包菜派以其松脆的外皮和丰富的馅料而受到喜爱，制作起来也并不复杂。通过准备新鲜的食材，制作出美味的馅料，再加上独特的烘焙过程，您可以在家中轻松享受到这道经典的烘焙美食。不论是与家人分享还是招待朋友，包菜派都能为您带来愉悦的烹饪体验和美味的味蕾享受。
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