美味乳酪果干杯子蛋糕的制作方法
大家好，今天我们将分享如何制作一款美味的乳酪果干杯子蛋糕。这款蛋糕口感细腻，外层松软，内陷充满了乳酪和果干的香甜。它不仅容易制作，而且可以在各种场合享用。下面让我们一起来看看制作这款诱人的蛋糕所需的食材和步骤。
所需食材：
– 1杯面粉
– 1/2杯白砂糖
– 1/2杯黄油（室温软化）
– 2个大号鸡蛋
– 1/2杯牛奶
– 1茶匙香草提取物
– 1/2茶匙泡打粉
– 1/4茶匙盐
– 1/2杯混合果干（切碎）
– 1/2杯奶酪（如酸奶或希腊酸奶）
制作过程：
步骤1：准备工作
首先，确保你的烤箱已经预热至摄氏180度。同时，在杯子蛋糕模具中放置12个纸杯。
步骤2：混合干性成分
在一个大碗中，将面粉、泡打粉和盐混合均匀。这些是蛋糕的干性成分，确保它们充分融合。
步骤3：搅拌湿性成分
在另一个碗中，用搅拌器将室温软化的黄油和白砂糖搅拌至轻盈松软。然后，依次加入鸡蛋，确保每个鸡蛋充分搅拌均匀。接下来，加入牛奶和香草提取物，继续搅拌，直至混合均匀。
步骤4：混合湿和干成分
将湿性成分逐渐倒入干性成分中，用橡皮刮刀轻轻搅拌，直到刚刚结合。不要过度搅拌，以防蛋糕过于致密。
步骤5：加入果干和奶酪
现在，将切碎的混合果干和奶酪轻轻地加入蛋糕面糊中，再次轻轻搅拌均匀。果干和奶酪将为蛋糕增添美味的口感和风味。
步骤6：倒入模具
将蛋糕面糊均匀地倒入12个纸杯中，每个杯子填充至2/3满。这将给蛋糕留出空间膨胀。
步骤7：烘烤
将模具放入预热的烤箱中，烘烤大约20-25分钟，或者直到蛋糕表面金黄色，并用牙签插入中心，牙签出来时没有粘附的面糊。
步骤8：享用
蛋糕出炉后，让它在模具中稍微冷却，然后将其转移到冷却架上完全冷却。一旦蛋糕完全冷却，你可以撒上一些粉糖或者加上一些奶酪霜，根据个人口味。现在，你可以品尝到这款美味的乳酪果干杯子蛋糕了！无论是早餐还是下午茶，都是绝佳的选择。祝您制作愉快，享受美味！
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