食材：
– 桂圆肉：适量
– 红枣：适量
– 糯米粉：250克
– 细砂糖：适量
– 牛奶：200毫升
– 温水：100毫升
– 泡打粉：1小匙
– 食用油：适量
过程：
桂圆红枣蒸糕是一道香甜可口的传统小吃，以糯米粉为主要材料，搭配上桂圆肉和红枣的自然香甜，给人们带来美味与满足。制作这道蒸糕并不复杂，下面就来详细介绍一下制作过程。
步骤一：准备食材
首先，我们需要准备好所需食材。取适量的桂圆肉和红枣，这是赋予蒸糕香甜滋味的关键。另外，还需要准备250克糯米粉、适量细砂糖、200毫升牛奶、100毫升温水、1小匙泡打粉以及适量食用油。
步骤二：制作糯米糊
将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的细砂糖，搅拌均匀。接着，将牛奶倒入糯米粉中，搅拌成糊状。牛奶不仅能增添糕点的香甜味道，还能让糯米糊更加细腻。随后，将温水倒入糯米糊中，继续搅拌均匀，直至没有颗粒感。
步骤三：添加桂圆肉和红枣
将事先准备的桂圆肉和红枣分别切成小块，然后加入到糯米糊中。这些水果的天然甜味将为蒸糕增色不少。轻轻搅拌，使水果均匀地分布在糯米糊中。
步骤四：加入泡打粉
在糯米糊中加入1小匙的泡打粉，这可以使蒸糕更加松软。搅拌均匀，确保泡打粉充分融合在糯米糊中。
步骤五：蒸煮蒸糕
取一个适合蒸煮的容器，刷上一层食用油，防止蒸糕粘连。将混合好的糯米糊倒入容器中，轻轻震动，使糯米糊表面平整。随后，将容器放入蒸锅中，用大火蒸煮约20-25分钟，或至蒸糕完全凝固。
步骤六：享用美味
蒸糕蒸煮好后，等待稍稍冷却后，即可切成小块，摆盘食用。这道桂圆红枣蒸糕香甜软糯，桂圆和红枣的香气在口中蔓延开来，令人回味无穷。不仅可以作为甜品享用，还可以作为下午茶的点心，美味可口，营养丰富。
无论是家庭聚会还是朋友间的小聚，桂圆红枣蒸糕都会是一道受欢迎的美食。通过简单的步骤，您也可以在家中尝试制作这道美味的糕点，为自己和亲朋好友带来一份甜蜜的惊喜。
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