制作美味可口的柠檬小巧糕
柠檬小巧糕是一道清新美味的甜点，以其酸甜的味道和柔软的质地受到许多人的喜爱。无论是作为下午茶的点心还是庆祝活动的甜品，柠檬小巧糕都能带来愉悦的味蕾体验。接下来，让我们一起学习如何制作这款美味的柠檬小巧糕吧！
所需食材：
– 125克 牛油（室温软化）
– 150克 细砂糖
– 2个 大号鸡蛋
– 1茶匙 柠檬皮屑
– 2汤匙 柠檬汁
– 200克 低筋面粉
– 1茶匙 泡打粉
– 100毫升 牛奶
– 适量 柠檬糖霜（用于装饰）
制作步骤：
1. 准备工作： 首先，将烤箱预热至180°C，并在烤模中铺上一层烘焙纸，以防止糕点粘连。
2. 混合牛油和糖： 在一个大碗中，将软化的牛油和细砂糖一起混合，用搅拌器以中速打至混合物变得轻盈松软。
3. 加入鸡蛋和柠檬味道： 逐个加入鸡蛋，每次加入一个并充分搅拌均匀。接着，加入柠檬皮屑和柠檬汁，继续搅拌，确保均匀混合。
4. 拌入面粉和牛奶： 将低筋面粉和泡打粉一起过筛，然后将过筛后的粉类分次加入到混合物中，每次加入后用橡皮刮刀轻轻拌匀。接着，逐渐加入牛奶，继续搅拌至面糊变得光滑。
5. 倒入烤模： 将面糊倒入预先准备好的烤模中，轻轻震动烤模，使面糊平均分布。
6. 烘烤柠檬小巧糕： 将烤模放入预热好的烤箱中，以180°C烘烤约25-30分钟，或直到糕点表面呈金黄色，并且用牙签插入糕点中心，牙签拔出干净即可。
清新柠檬风味，诱人口感
在烤箱中焙烤的过程中，柠檬的香气会逐渐弥漫开来，为小巧糕赋予了独特的清新风味。烤好后，将糕点取出烤模，待其稍微冷却后，可以撒上一层柠檬糖霜，增添甜点的美感。
创意装饰：
你可以使用柠檬片、薄荷叶等作为装饰，为柠檬小巧糕增添一份清新的视觉享受。创意的装饰不仅可以让甜点更具诱人的外观，还能为享用甜点时带来更多的乐趣。
制作美味的柠檬小巧糕并不难，只需简单的食材和一些耐心，你就能轻松地为自己、家人和朋友带来一道美味的甜点。无论是在休闲时光还是特殊场合，这款柠檬小巧糕都将成为味蕾的愉悦之选。快动手试试吧！
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