烤洋葱牛排的制作方法
烤洋葱牛排是一道美味的菜肴，将嫩滑的牛排与香甜的洋葱相结合，既保留了牛排的肉质鲜美，又增添了洋葱的独特风味。下面，就让我们一起来了解一下制作烤洋葱牛排的详细步骤吧！
所需食材：
– 厚切牛排：2块
– 洋葱：2个，切成环状薄片
– 橄榄油：适量
– 大蒜：2瓣，切碎
– 迷迭香：1茶匙，干燥的
– 玫瑰海盐：适量
– 新鲜黑胡椒粉：适量
烹饪步骤：
准备牛排和腌制
首先，将牛排取出，用纸巾轻轻擦干净表面的水分。然后，在牛排两面均匀地涂抹橄榄油，用大蒜、迷迭香、玫瑰海盐和黑胡椒粉进行腌制。将腌制好的牛排放入密封袋中，放入冰箱，让其在香料的作用下更加入味。
切洋葱和预热烤箱
将洋葱切成环状薄片，确保切片均匀薄嫩。然后，预热烤箱至180摄氏度，将烤盘铺上锡纸，以防牛排粘连。
烤制牛排和洋葱
开始烤制：从冰箱中取出腌制好的牛排，让其回到室温。在烤盘上放置切好的洋葱片，将腌制好的牛排放在洋葱上方。这样，牛排在烤制过程中会释放出美味的汁液，滋润洋葱，增添风味。
入烤箱烤制：将烤盘放入预热好的烤箱中，让牛排和洋葱一同烤制。烤制的时间取决于你对牛排的偏好，一般来说，5-7分钟烤制出来的牛排会偏向于中 rare 到 medium rare，8-10分钟会更接近 medium。记得在烤制的过程中翻转牛排，确保两面都能均匀受热。
享受美味：取出烤好的牛排和香甜的洋葱，让其稍微休息片刻，让汁液回流到肉质中，保持肉质的嫩滑。然后，你就可以切开牛排，品尝这道香气四溢的烤洋葱牛排了！
通过简单的步骤，你就能制作出一道美味的烤洋葱牛排。牛排的鲜嫩与洋葱的甜香在烤制过程中相互融合，带给你愉悦的味蕾体验。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜肴都会成为餐桌上的亮点！
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