免烤奥利奥芝士蛋糕的诱人美味
蛋糕是许多人喜爱的甜品之一，而奥利奥芝士蛋糕则以其浓郁的芝士味道和香脆的奥利奥饼干底层而备受喜爱。制作一款美味的免烤奥利奥芝士蛋糕并不难，只需准备好所需食材，按照以下步骤操作，您就能在家里享受到诱人的甜点了。
所需食材：
– 奥利奥饼干碎，约200克
– 黄油，融化，约100克
– 忌廉芝士，250克
– 酸奶，150克
– 白砂糖，80克
– 香草精，1茶匙
– 吉利丁粉，10克
– 冷水，50毫升
– 巧克力碎片，适量（用于装饰）
制作步骤：
步骤1：准备奥利奥饼干底层
1. 将奥利奥饼干放入食品袋中，用擀面杖碾碎，使其成为细碎的饼干碎。
2. 在一个大碗中，将饼干碎和融化的黄油混合均匀，直至形成湿润的混合物。
3. 将混合物倒入一个9英寸（约23厘米）的圆形蛋糕模具中，用勺子轻轻压实，使其均匀铺在底部，然后将模具放入冰箱中冷藏。
步骤2：制作芝士馅料
在这个步骤中，我们将制作芝士馅料，为蛋糕增添浓郁的芝士风味。
1. 在一个大碗中，将忌廉芝士、酸奶、白砂糖和香草精混合搅拌，直至充分融合且没有颗粒感。
2. 在一个小碗中，将吉利丁粉和冷水混合搅拌，静置5分钟，使其充分吸收水分。
3. 将吉利丁混合物加热，直至吉利丁完全溶解，然后将其倒入芝士混合物中，充分搅拌均匀。
步骤3：组装免烤奥利奥芝士蛋糕
1. 从冰箱中取出蛋糕模具，将准备好的芝士馅料倒入模具中，用刮刀抹平表面。
2. 将蛋糕模具放入冰箱，冷藏至芝士馅料完全凝固，通常需要2-4小时。
3. 当芝士馅料凝固后，从冰箱中取出蛋糕模具。用刀轻轻沿着模具的边缘切割，以便更容易脱模。
4. 轻轻脱下蛋糕模具，将蛋糕放在盘子上。
5. 如果喜欢，可以在蛋糕表面撒上一些巧克力碎片，以增添装饰效果。
制作完成，您可以切割蛋糕并品尝了！这款免烤奥利奥芝士蛋糕融合了浓郁的芝士香味和奥利奥的香脆口感，绝对能为您的味蕾带来一场甜蜜的享受。无需烤箱，轻松制作，赶紧动手试试吧！
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