制作美味九层妖塔蛋糕粒
蛋糕是人们生活中不可或缺的美味甜品，而九层妖塔蛋糕粒则以其精致的外观和多层次的口感成为了甜品界的一颗璀璨明珠。今天，我们就来学习一下如何制作这款令人垂涎的九层妖塔蛋糕粒吧！
所需食材：
– 鸡蛋：4个
– 细砂糖：150克
– 低筋面粉：120克
– 牛奶：100毫升
– 玉米油：50毫升
– 可可粉：20克
– 香草精：1/2小匙
– 泡打粉：1/2小匙
– 盐：1/4小匙
– 淡奶油：适量
– 水果块（草莓、蓝莓等）：适量
制作过程：
第一步：准备蛋糊
1. 将4个鸡蛋打入一个大碗中，加入150克细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，使混合物变得浓稠。
第二步：分离蛋糊
1. 将蛋糊分成两份，每份约为原混合物的1/2体积。
2. 将一份蛋糊中加入120克低筋面粉，用切拌的方式搅拌均匀，制作出蛋糕的底层面糊。
第三步：制作巧克力层
1. 在另一份蛋糊中加入20克可可粉，同时加入1/2小匙泡打粉，再加入50毫升牛奶和50毫升玉米油，搅拌均匀，制作出巧克力层的面糊。
第四步：烘烤蛋糕层
1. 将烤箱预热至180摄氏度。
2. 准备一个浅矩形烤盘，底部铺上烤纸，然后倒入一层蛋糕底层面糊，用刮刀将其平整展开，放入烤箱烘烤约8-10分钟，或直到表面金黄色。
第五步：重复叠加
1. 烘烤好的蛋糕底层取出，再倒入一层巧克力面糊，同样烘烤8-10分钟，使其成为第二层。
2. 重复上述步骤，交替叠加蛋糕底层和巧克力层，直至制作出九层蛋糕。
第六步：装饰与享用
1. 将烤好的九层蛋糕取出，待其冷却后，将蛋糕切成小方块。
2. 用榻榻米油在每个蛋糕粒的表面涂抹一层淡奶油，以增添丝滑口感。
3. 在蛋糕粒的顶部点缀上新鲜的水果块，如草莓、蓝莓等，既增色又增添了水果的清新风味。
享受层层美味
制作完成的九层妖塔蛋糕粒，层次分明，颜色斑斓，口感丰富。每一口都能感受到不同层次的甜蜜与滑嫩，而水果的清爽也为甜品平添了一抹亮色。不妨在闲暇的时光，动手制作这款精致的蛋糕粒，与亲朋好友一同分享，定能为生活增添一份甜蜜与快乐。
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