吃火锅的时候一定要有蒜泥相伴。蒜泥虽然味道辛辣，但具有极佳的刺激唾液和胃液的作用，具有明显的解毒和抗病毒作用，搭配生食是不错的选择。蒜泥和作用的功能很多，我们来看看。
一.蒜泥解毒功效作用
蒜泥可以解毒，杀菌，杀寄生虫。生吃鱼虾蟹的时候蒜泥 作用的解毒作用很重要作用，所以一定要选择蒜泥作为调料。
二、蒜泥开胃作用的效果
蒜泥能清血解毒，食后增进食欲，生吃后使人对后续热菜更有食欲。蒜泥还能缓解蛀牙、癌症，促进利尿，保持胃肠道健康。
三。蒜泥促进血液循环的作用作用
蒜泥能活血通经，促进女性月经和谐。蒜泥除湿可以治疗风湿性疾病，缓解不适。蒜泥如果外用涂层不同作用，可以治疗皮肤病。蒜泥支气管炎症吃了也能改善。
四。蒜泥除臭效果作用
蒜泥可以除臭，预防一些疾病。蒜泥还可以调节血压和血脂，降低血液粘稠度，在吃好吃的东西时用蒜泥作为调料，可以防止摄入更多的脂肪，对身体有更长远的帮助。
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