很多人喜欢在冬天吃一些爽口的肉皮果冻，但是近几年很多地区卖的肉皮果冻中加入了食用胶，让人不敢随意购买食用。所以他们想自己在家做，但是肉皮如果是冷冻的应该怎么做？接下来我把肉皮冷冻的方法写出来，喜欢吃的朋友可以自己学着做。
冻皮怎么做肉皮法
制作肉皮冰冻材料
家里冷冻的时候肉皮，需要准备适量的猪皮新鲜，再准备一些八角桂皮香叶等炖肉材料，再准备适量的食用盐。
肉皮具体的冻结方法
1.将购买的猪皮用清水洗净，然后切成长条，放入锅中，加入清水，用武火煮沸，然后等猪皮变色，再煮五分钟左右即可取出。
2.将煮好的猪皮冷却，然后将残留在其表面的猪毛清理干净，最后用刀将猪皮上的油脂清理干净，这样可以使煮好的肉皮冻的通透美观。
3.将猪皮清洗干净，然后切成细条，然后放入锅中加水再煮一遍。烧开后，捞出猪皮条，倒掉锅里的水，重新起锅。
4.将准备好的炖肉放入锅中，然后将煮好的猪皮放入其中，最后加入适量的水，然后放在火上煮。煮开后，再煮90分钟左右。煮好后加入适量的酱油和食用盐，再煮一次，关火。
5.将煮好的肉皮果冻分几次倒入容器中，让其自然冻结，想吃的时候取出切成小块，加入葱丝、香菜和醋拌匀即可食用。
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