莲藕茎是植物莲的一部分，是植物莲的叶柄或花柄。其外观多为绿色或紫色，内部有许多小孔，破裂后出现大量粘液，可拉出长长的白色细丝。莲藕茎采集后可食用和药用。能清热解暑，理气，理气止痛。莲藕茎还有很多作用。下面就详细介绍一下，让大家更加了解它的功能和吃法。
莲藕茎的功效与作用
1.清热解暑
莲藕茎是一种寒性食物，能清除人体内的热毒，促进脾阳，对人体内经常发生的暑热腹泻有很好的治疗作用夏天。此外，由于热毒的入侵，人们在中暑时也可以服用适量的莲藕茎。服用时，配合西瓜崔屹和藿香等中草药煎汤会更好。
2、利尿消肿
莲藕茎能入肾经，能改善人体肾功能，促进人体尿液的生成和排泄。人们服用后，利尿作用特别明显，可用于人体排尿困难、水肿的治疗，治疗效果特别优异。莲藕茎还能促进胃肠蠕动，缓解肠燥，可缩短人体排便时间，预防肠燥引起的便秘的发生。
3、和肚子里的胎儿。
莲藕茎是一种可以和胃保胎的中草药。当女性在怀孕期间出现呕吐或食欲不振时，多服用莲藕感觉可以缓解症状。莲藕还能调节情绪，放松心情，还能防止子宫过度收缩。孕期及时服用莲藕棒，还能起到明显的防止胎儿正常发育的作用。
莲藕梗怎么吃？
新鲜的莲藕茎可以和其他清热食材一起煮汤喝，特别适合在夏天炎热的天气饮用。可以清热解毒，预防中暑，而那些干藕茎可以用来泡水或熬汤，让人体尽快吸收其中所含的有效成分，更好地发挥理气止痛、安胎的功效。
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