橄榄油怎么吃
橄榄油是一种食用油，可以以任何方式食用。
当然，最好的办法是摊面包拌生菜。这样可以保留橄榄油的所有营养成分。橄榄油符合直接食用的卫生标准，可以毫无顾忌地直接进口。
擦面包
地中海地区的人们早餐吃面包和橄榄油。把橄榄油倒在面包片上(烤好没烤好)，抹一点，撒一点盐在上面，就是非常美味的食物了。如果你用橄榄油煎一个鸡蛋，再加一杯牛奶和一杯果汁，就是非常丰富的早餐了，你也不用担心吃鸡蛋会不会增加胆固醇，因为橄榄油已经在保护你了。
Mix 生菜
拌生菜的原料可以在当地获得，黄瓜、西红柿、胡萝卜等都可以作为原料。将它们切成丝或片，加入橄榄油、果酸(或白醋)和少量精盐，即可一起食用。如果喜欢，还可以加入一些味精、胡椒粉或香菜等调料。如果你能买到“Sweet洋葱& quot；(不要太辣洋葱)，切丝加进去，就是正宗的地中海生菜。不过最好的地中海生菜是橄榄油拌牛油果。如果能买到牛油果，一定要尝尝。
橄榄油也可以用来炒菜或炸食物。
唯一不同的是，橄榄油比其他实用油更耐高温。无论什么油加热到一定程度，都会发生过氧化反应。而且过氧化物对人体危害很大。因此，许多医生和营养学家建议烹饪时不要使油过热，尽量少吃油炸食品，尤其是油炸食品的剩余油不要重复使用。不过你可以放心，你可以用橄榄油来炒菜或者炒食物，因为橄榄油的抗氧化成分比其他食用油丰富得多，所以加热到200-220摄氏度不会产生过氧化物。在煎炸食物时，如果使用电磁炉控制温度，可以安全大胆地品尝煎炸的食物，剩余的油可以重复使用，不用倒掉。
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