柚子还有一个很优雅的名字叫& ldquo文丹& ldquo。相传在清朝的皇宫里，有专人采集柚子花，用来提炼精华，为嫔妃们制作化妆品。柚子南方盛产，其中以产于福建、广西的柚子最为著名。成熟柚子，香气浓郁，肉质酥脆，酸甜可口。& ldquo树笼烟疑带火，山山似挂金照日& rdquo这是唐代诗人张统庸柚子的名句。柚子成熟于金秋，是传统重阳节家人团聚的必备水果之一。柚子是最大的秋果，一斤多。农历八月中旬至十月底采摘，皮厚，可存放三个月而不失香味，故称& ldquo天然水果罐头& rdquo。
柚子营养价值
柚子营养价值高，富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素原A、B1、B2、C、P、钙、磷、镁、钠等营养物质。其中，每100克柚肉含维生素C 57毫克，比梨高10倍，钙519毫克，大大超过其他水果。
柚子的功效:
中医认为柚子味甘酸，性寒无毒，有理气、润肺清肠、补血健脾的作用。鲜柚肉中含有类胰岛素成分，具有降血糖的作用，对糖尿病和心血管疾病患者非常有益。可治愈厌食、口淡、消化不良等症状。常食有助消化、化痰止渴、理气解郁的作用。
此外，柚子还具有健胃健脾、润肺补血、清肠通便的功效，能促进伤口愈合，对败血症有较好的疗效。现代医学还发现柚子具有预防脑血栓、抗癌、减肥等功效，最适合中老年人食用。
柚子含有橙皮苷、柚皮苷等生理活性物质。柚皮苷可以降低血液循环的粘度，减少血栓的形成。如果中老年人患有脑血管疾病，经常食用柚子有助于预防中风的发生。柚子含有大量的维生素C和钙，有助于预防肠癌和胃癌的发生。
柚子食疗效果特别明显。去皮柚子一、削去内白瓤，切成精，放入有盖碗中，加适量蜂蜜，隔水蒸熟，每日早晚各服一勺，加少许黄酒内服，可治老年人咳喘。剥柚子一、留下果肉，将柚子肉放入已剥去毛发和杂质的公鸡中，放入水中炖，每周吃一次汤鸡，可治慢性气管炎。柚花含有挥发油，具有行气、化痰、止痛的作用。清朝的神医派人采集/[k1/]提炼香脂，供皇室享用。明代李时珍认为/[k1/]可以& ldquo长发润燥& rdquo。
吃饭的利与弊柚子
好处:
中医认为柚子性味甘、酸、寒，有健胃消食、降气化痰、清淡悦目的作用。现代医学研究发现，柚子肉中含有非常丰富的维生素C和类胰岛素成分，因此具有降血糖、降血脂、减肥、美容养颜的功效。经常食用有助于治疗高血压、糖尿病、动脉硬化等疾病。对肥胖人群有强身健体、美容养颜的作用。柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、通便等功能。能促进伤口愈合，对败血症有很好的辅助作用。另外，柚子中含有一种生理活性物质，可以降低血液粘度，减少血栓的形成，因此对脑血管疾病也有很好的预防作用，如脑血栓、中风等。鲜柚肉因含有类胰岛素成分，是糖尿病患者的理想食品。
缺点:
吃柚子也是禁忌。脾虚泄泻的人，吃了柚子会拉肚子。柚子不能和某些药物一起服用。临床观察表明，高脂血症患者可以用一杯柚子果汁服用1片洛伐他汀，结果相当于用一杯水服用12~l5片洛伐他汀，会导致肌肉疼痛，甚至肾脏疾病。部分患者在服用抗过敏药特非那定期间吃柚子或喝柚子果汁，可出现头晕、心悸、心律失常等。，严重时可能猝死。
适用人群:
一般人都能吃。心脑肾病患者和呼吸系统不好的人尤其适合。孕妇也适合吃。
适用金额:
每天1大瓣(约50克)。
合适的时间:
柚子味道略酸，不适合空腹吃。饭前一小时吃可以刺激食欲。
谁不能吃柚子？
高血压患者不宜食用柚子，尤其是柚子。因为它能与高血压患者日常服用的药物相互作用，使药物的血药浓度升高，使血压明显下降，对健康构成威胁。
柚子性寒体质弱的人不宜多食。
服药的患者，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子果汁。因为柚子与抗过敏药特非那定的相互作用会引起室性心律失常，甚至致命的心室颤动。对柚子有不良反应的其他药物有环孢霉素、咖啡因、钙拮抗剂和西沙必利。喝一杯柚子果汁，与药物相互作用的可能性会持续24小时。
特别说明:太苦柚子不能吃。
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