越瓜是一种绿白相间的瓜菜。其果肉多为白色或淡绿色，味淡，有香味。可以炒，也可以生吃，中国大部分地区都有产。越瓜口感酥脆，营养丰富，大部分人都喜欢吃。只是很多人吃的时候不知道它的功效和作用越瓜。今天我就对越瓜做一个具体的介绍，大家看完就知道越瓜有什么了。
越瓜的功效和作用
1、越瓜可以做成咸菜。
越瓜这种蔬菜是甜瓜的一个变种。它的皮很薄，很香，但甜味很淡。通常可以切成片，用酱油和香醋腌制，也可以加入自己喜欢的酱料做成咸菜。卤制后加入少许香油，刺激食欲，促进消化。配粥是个不错的选择。
2.越瓜的药用功效
越瓜味甘，性寒。能清热解渴，还能利尿。对小便不利、烦渴、脾胃不和等诸多不良症状有很好的缓解作用。使用越瓜治疗时，可以洗新鲜挤出汁液。
3，越瓜可以治口疮。
通常很多人上火后都会出现口疮的症状。这时候可以用越瓜来处理。具体的治疗方法是晾干越瓜烧成灰，然后直接将灰敷在疮部，每天换药两次。两天后，口疮就会消失。不过越瓜虽好，但也不能吃太多，否则会使肚脐迅速胀大，人会腹痛腹胀，对身体不好。
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