你对糖渍金桔的做法了解多少？不了解的朋友可以看看边肖给你介绍的。
糖渍金桔
又到了金桔上市的日子。前几天看到新鲜小金桔，都很小很可爱，忍不住拎了个网兜回家。特别喜欢吃金桔皮，甜甜的，有非常浓郁的果味。连续吃几颗，效果就像口香糖，唇齿留香。买了很多，留了一些生的，剩下的我做了一瓶蜜饯金桔和盐渍金桔。糖渍零食要当蜜饯吃，或者用蜂蜜泡水吃。盐瓶已经腌了8天，再过一周就可以泡水了。对秋冬季节咽喉肿痛特别有效。时间到了我就发。
冬天来了，天气越来越冷。这金桔就像萧瑟冬日里的一抹亮色，带来了甜甜的香味。如果你喜欢，就封一罐橙香。
糖渍金桔的原料
金桔，盐。白砂糖。
糖渍金桔的做法
1.将水倒入盆中，撒少许盐，浸泡金桔10分钟，洗净晾干；
2.等间距纵向切金桔5-7刀，刀口不能太深，否则容易断；
3.将金桔切开，用手指按压；
4.金桔切开后，用牙签挑出金桔籽；
5.将无核金桔放入干净无水的瓶子中，码一层金桔，撒一层白砂糖；
6.盖上盖子腌制2-3天左右；
7.腌制时，砂糖融化，液体增加。
8.锅中倒入约一碗水，倒入腌金橘，加入冰糖；
9.大火煮沸后，转小火慢炖。当锅里的水变得粘稠，金桔比以前略透明时，可以根据喜好收汁装盘。
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