柿子简介:
柿子是柿子科落叶乔木植物柿子的果实。品种很多。主产区为河北、北京、河南、山东、山西等省市。著名的品种有大怪柿，平均224克，最大450克。果实扁圆形，中间有缢痕，品质好，无籽，产量高。高庄柿也是著名品种，主产于北京昌平县。其果实大，每500g 3-4个，短圆柱形，果表面有十字形纵沟，痕浅，味甜。柿子除了鲜食，柿饼又称柿桃，可以作为甜品的馅料。
柿子是人们喜欢吃的水果。甜腻可口，营养丰富。许多人也喜欢在冬天吃冷冻食品。[/k0/]味道很独特。柿子营养价值很高，维生素和糖分含量比一般水果高1-2倍左右。一个人一天吃1 柿子的话，摄入的维生素C基本可以满足他一天一半的需求，所以吃一些柿子对人体健康非常有益。
柿子营养分析:
1.柿子能有效补充人体营养和胞内液，起到润肺生津的作用；
2.柿子含有大量维生素和碘，可治疗碘缺乏引起的地方性甲状腺肿；
3.柿子中的有机酸有助于胃肠消化，刺激食欲，同时具有涩肠止血的作用；
4.柿子能促进血液中酒精的氧化，帮助身体排出酒精，减少酒精对身体的伤害；
5.柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，活血消炎，改善心血管功能。
柿子你不能和什么一起吃:
柿子不能和以下食物一起吃:
1.海鲜和海藻
(如鱼、虾、蟹、紫菜、海带、紫菜):
会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。因为柿子中含有鞣酸，遇到水产品中丰富的蛋白质、钙等营养物质会沉淀凝固，形成不易消化的物质。同时，鞣酸还具有收剑作用，可以抑制消化液的分泌，使凝固的物质在肠内停留较长时间，进而引起发酵。所以，吃完海鲜，要间隔4个小时以上再吃柿子。
2.红薯:
红薯含有单宁和胶质，会刺激胃壁分泌胃酸，引起烧心等不适；红薯中含有气化酶，食用后还会引起烧心、吐酸水、胀气、排气。如果先吃红薯再吃柿子，在胃酸的作用下，会产生沉淀物，形成不溶于水的胃结石，难以消化和排泄。有慢性胃炎、胃排空延迟、消化不良等胃动力低下的人，不适合胃大部切除术后食用柿子。柿子含糖量高，所以糖尿病人不适合食用。
3.葡萄酒:
据说饮酒前、饮酒中或刚饮酒后都不要吃柿子，以免引起中毒或身体不适。
吃柿子& ldquo；八个不适合& rdquo
未成熟柿子不宜过多食用，柿子不宜空腹食用，柿子不宜在过度劳累或劳累时食用，柿子不宜与蔬菜等含纤维素较多的食物同食，慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者不宜食用柿子，胃大部切除术后不宜食用柿子，糖尿病人柿子尽量少吃。
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