山楂酱是一种用山楂制成的果酱，用途很多。我来给大家详细介绍一下。
山楂酱
今天在超市看到山楂还在卖，不太新鲜。应该很快就要倒闭了。
想到春节前做的山楂酱，用来抹面包。真的很好很健康，对消化不良的孩子更好。
山楂酱料
山楂、水、糖、麦芽糖
山楂酱法1
1.洗山楂去掉里面的籽。
2.加一点水，用果蔬机打成浆。
3.然后放在小锅里，小火煮。时不时用勺子搅拌一下，不要沉底，加入白糖和麦芽糖。糖的量可以根据自己的需要来添加。
4.山楂很酸，就熬成浓稠的糊状，放凉，装在消过毒的易拉罐瓶子里，放冰箱冷藏一会儿。
上次看了小乔的山楂果酱贴，一直想买点山楂来做。结果水果摊说没货了。真是大惊小怪！上周我去接小哲回来的路上路过一个水果摊。我一看居然是特价，就赶紧掏钱买了，居然五块钱一斤。两周前记得才2.5米一斤，涨的有点太快了。买了一斤山楂，吃完了发现果酱都太多了，就给了一半做山楂蛋糕。小哲第二天想吃/[/]山楂
蛋糕做好后，他也吃了几块。
材料
新鲜山楂一斤，冰糖，鱼粉。
山楂酱法二
1.买来后洗净晾干，用剪刀剪开山楂，去核。
2.锅里放一点水，放山楂一起烧开，放冰糖，小火煨，不断搅拌，避免粘锅。
3.山楂块太小才看得见(如果不精致可以用搅拌机做成泥，我就是这么做的，哈哈。)
4.如果捣碎的果酱稠度还可以，可以直接风冷吃。如果吃不完，就放在密封的瓶子里冷藏。短时间内尽快吃完。如果感觉太稀，可以继续煮到需要为止。
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