相信很多朋友都有这样的感觉。喝粥的时候来一块酱。味道相当不错。让我们一起来学习吧。
材料
西瓜皮、盐、生抽、老抽、糖、鸡精。
1.西瓜皮将红瓤切干净，保留表皮，洗干净。
2.用盐抓住一边，找个大容器尽量弄平。
3.把重物压在上面。我压了一个装满水的瓷烤盘，后来加了最大最深的蒸东西的锅，装满水。
4.压了一天多，超压的水倒了一半。
5.这个时候瓜皮已经软了，我就干了，吹了半天也没压什么。
6.用小火煮酱油，加入酱油+少许水，融化大量糖，煮沸后关火，加入少许鸡精。
7.冷却后将瓜皮和酱油汤放入瓶中，酱油要淹没瓜皮。
8.纱布(我用纸巾…)密封腌制几天，最好放在阳光下。
9.试试看。可以捏出来掺点糖。
西瓜皮甜，淡，凉；心、胃、膀胱经；凉而受益；
具有清热解暑、除烦止渴、利尿的功能；
主治:暑热烦渴，小便短赤，水肿，口舌生疮。
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