沙琪玛是一种民族小吃，现已广泛生产，为大家所熟知。沙琪玛本身就是一种高添加糖的甜味零食，所以很多人都不是很适合吃。但其实沙琪玛并不难做。下面给大家介绍一下沙琪玛的做法。喜欢沙琪玛的人可以选择低糖或者无糖制作沙琪玛。
一、沙琪玛的食物准备
准备面粉200克，鸡蛋3个，泡打粉5克，白糖160克，麦芽糖100克，水50毫升，食用油适量，黑芝麻少许，枸杞少许。
二、沙琪玛的做法
第一步:将鸡蛋和面粉混合，然后用打蛋器打匀，倒入大碗中，反复揉搓成面团。
第二步:盖上湿布，让碗中的面团静置一会儿。
第三步:将面团静置后擀成薄皮，表面撒上干面粉。将面团对折，切成条状。
第四步:在每个面条上撒一些干粉，然后放入锅中开始油炸。
第五步:每根面条变成金黄色后，捞出控油。
第六步:取一个方形容器，在容器底部撒枸杞芝麻。
第七步:锅中加水，加入糖和麦芽糖，小火慢煮，直到可以画为止。
第八步:将油条放入糖浆中，搅拌后倒入容器中，压平。
第九步:冷却后切块。
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