番石榴果实形状有球形、椭圆形、卵圆形和梨形，果皮一般为绿色、红色和黄色，果肉为白色、红色和黄色。肉质细嫩，脆甜，清爽舒适，最适合美容水果，番石榴，俗称番石榴或巴子。台湾省番石榴属于桃金娘科番石榴属，肉质非常柔软，肉汁丰富，口感香甜，几乎无籽，接近梨和台湾省大青枣之间。它的果实是椭圆形的，颜色从乳绿色到乳白色，非常漂亮。
番石榴营养价值
番石榴是最好的抗氧化剂水果。富含维生素A、C、纤维以及磷、钾、钙、镁等微量元素。能有效补充人体缺失或易流失的营养。番石榴它富含纤维，能有效清洁肠道，对糖尿病患者有独特疗效。还含有丰富的蛋白质和脂类，能补充热量，抗衰老，排出体内毒素，促进新陈代谢，调节生理功能。含有大量的钾、铁、胡萝卜素等。，而且营养极其丰富。番石榴是台湾省的土产之一水果，是上等的饮食水果。热量:39.5卡/100克，含有大量维生素C，是苹果的50倍。含有矿物质和纤维素。
番石榴
番石榴含有多种人体所需的营养物质和有益物质，如果糖、葡萄、蔗糖、谷氨酸等。此外，它还因富含维生素C而受到人们的青睐，在长期的野外科学探索活动中，番石榴粉几乎是必不可少的必需品，能及时补充人体对维生素C的需求，有效避免维生素C缺乏引起的疾病。不仅如此，番石榴还广泛应用于食品加工行业，主要目的是增加食品中维生素C的含量，使食品的营养得到加强和改善。
番石榴药用价值
番石榴不仅是生吃的鲜果，还有显著的药用价值。比如它有降血糖的作用，在国外常用来治疗糖尿病。实验表明，糖尿病患者经常食用番石榴，对缓解症状有明显的辅助治疗作用。但由于番石榴味甘涩，含有鞣质，吃了可以止泻，导致便秘，所以患有便秘或上火的人不宜食用。另外番石榴的树皮、根、叶也可以入药，治疗一些疾病。
1.癌症预防。
番石榴富含维生素C和胡萝卜素。这些元素是强大的抗氧化剂，可以防止细胞受损，导致癌症病变。
2.预防动脉硬化。
丰富的抗氧化剂有助于防止动脉中斑块的形成，从而避免动脉粥样硬化的发生。
3.抗感染。
富含维生素c可以帮助身体抵抗感染。
4、排便。
番石榴纤维含量极高，能有效帮助排出堆积在肠道内的粪便，从而达到美容养颜的效果。
番石榴叶子和果实对急慢性肠炎、痢疾、小儿消化不良等症状非常有效；番石榴叶灿外用治跌打扭伤，外伤出血，慢性痈。
番石榴怎么吃
连皮一起吃。
食用人群及注意事项
普通人群均可食用，特别适合生长发育期的儿童食用，对高血压、糖尿病、肥胖、胃肠不适者水果更为理想。
儿童和有便秘习惯或上火的人不宜多吃。肝热的人要小心防止便秘，因为番石榴有收敛止泻的作用。
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