大家都知道菠萝是一种很好吃的水果，但是你知道菠萝作为食材的烹饪吗？我来给你介绍一下。
菠萝鹅肉原料:
猪里脊肉300g，50g菠萝，红椒半个，青椒，鸡蛋1个，面粉少许。
腌制里脊肉的调料:
盐、酱油、胡椒粉、料酒少许。
糖醋酱的调料:
3汤匙番茄酱(可以是罐装番茄酱。)、醋2汤匙、糖2汤匙、酱油1/2汤匙、水小半杯、水淀粉适量。
菠萝烹饪肉类的简单方法:
1、第一步准备材料:
菠萝洗净，切成小块，用淡盐水浸泡；
红辣椒和青椒洗净，去蒂去籽，切成菱形切片；
里脊肉洗净，切成2厘米左右的大块。
取一个小碗，根据糖醋酱需要的调料，把汁调好。
2.第二步，煎里脊。
里脊肉加入盐、酱油、胡椒粉和料酒，搅拌均匀，腌制片刻。腌制好的肉涂上一层蛋液，然后将面粉浸泡均匀，多余的面粉用过滤器抖落。在小奶锅里倒入适量的油，加热到五成时，将肉块一个个放进去炸至金黄色，炸好后取出。然后在大火上烧热油，把肉块倒进去再炸一次，只有一次。
3、第三步，裹汁。
将炒锅放在火上，不用加油，直接倒入准备好的酱料，烧开后加入水淀粉，待酱料变得粘稠后，倒入菠萝、红椒片、青椒片、炸里脊肉，让这些材料都均匀的沾上酱料，然后就可以装盘了。/.
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