栗子是一种有硬壳的水果，只有去掉硬壳才能吃，煮熟后才好吃。
理子
甘温，无毒，有& ldquo益气健脾，厚肠胃，补肾强筋，活血止血& rdquo的作用。栗子是我国的特产，素有& ldquo干果之王& rdquo在国外，也叫& ldquo人参果& rdquo。那么栗子有哪些营养价值呢？
生食或熟食栗子可用于治疗腰腿酸软、尿频、恶心、便血、慢性淋巴结炎及颈部淋巴结结核、脾胃虚弱引起的慢性腹泻或肾虚引起的长期婚姻不孕等疾病。将风干的栗子贝壳烧成炭，碾成粉末，用蜂蜜调和，水洗，可治内痔出血。
栗子含有不饱和脂肪酸和多种维生素，具有抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的作用。板栗从药用角度来说，板栗果实是补肾佳品，具有健脾益气、清热解毒、止泻止咳的作用。
鲜板栗含维生素C比西红柿多，比苹果多十倍以上！栗子含有全面的矿物质，如钾、镁、铁、锌、锰等。虽然没有榛子、瓜子高，但还是比苹果、梨等普通水果高很多，尤其是钾，比号称富含钾的苹果高4倍。
栗子的营养价值:
1.栗子富含不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，可防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
2.栗子含有核黄素，经常食用栗子对长期难以愈合的儿童口腔溃疡和成人口腔溃疡有益。
3.栗子是一种碳水化合物含量较高的干果，能为人体提供更多热能，帮助脂肪代谢，具有补气健脾、营养胃肠道的作用。
4.栗子富含维生素C，能维持牙齿、骨骼和血管肌肉的正常功能，防治骨质疏松、腰酸腿软、筋骨疼痛疲劳，延缓人体衰老。是老年人理想的保健水果。
注意
我知道栗子的营养价值是什么，但是因为栗子含有大量的糖分，所以在服用栗子滋补品的时候要避免吃太多，尤其是糖尿病患者，以免影响血糖的稳定。
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