炸牛排需要解冻，但只解冻一半。牛排是一种相对常见的西式食品，一般是油炸或者烘焙。不同的牛排在烹饪前有不同的吃法。原切牛排不需要清洗，合成牛排需要清洗，冷冻牛排需要提前取出放入冰箱半解冻。
你需要解冻炸牛排吗？
炸牛排需要解冻。
冷冻牛排在煎之前需要解冻，但不需要完全解冻，解冻一半即可。你可以提前一天晚上把牛排从冰柜里拿出来放在冰柜里，这样第二天就可以直接用了。
生牛排不需要清洗。
不同的牛排在煎或烤之前会有不同的处理。如果你买的是生牛排，你甚至不需要在烹饪前清洗。清洗时，水分会进入肉中，影响肉质。如果原切牛排上有血，可以用厨房纸吸干，直接煮。
人造牛排需要清洗。
市面上还有一种牛排叫合成牛排，是由绞肉合成的完整牛排。这牛排的味道比较差。如果这种牛排是家里的，一定要清洗干净再做，买牛排尽量不要选择合成牛排。
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