醋是生活中最常见的调味品，大家都很熟悉，但是你知道什么是黑醋吗？你知道黑醋的功效和作用是什么吗？如果你不明白，你可以和边肖一起去看。
1.什么是黑醋？
黑醋也叫醋，就是我们平时吃的醋，因颜色接近黑色而得名。这种醋多是高粱发酵后得到的。含有多种矿物质和氨基酸，色香味俱佳，可用于调味，还能增进食欲，还能解毒消炎。此外，黑醋还能促进人体钙的吸收，延缓衰老，改善肝肾功能，预防心脑血管疾病。
2、黑醋可以减肥瘦身
减肥是黑醋的重要功效之一。含有人体必需氨基酸，能使人体由酸性体质转变为碱性体质，还能减轻胀气，去除人体中多余的脂肪，净化血液，排除毒素。经常食用会使人肥胖。
3.黑醋可以促进消化。
黑醋含有多种酸性成分，能促进胃酸分泌，加速胃肠蠕动。既能促进体内垃圾的排出，又能促进消化，加速肠胃对食物的消化吸收。平时适量食用可以缓解和预防各种消化不良症状的发生。
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