豆角炖肉的教程 豆角炖肉做法窍门

你吃过东北的一道菜叫鸡炖蘑菇吗?这道菜是东北著名的家常菜,也代表了中国北方一种特殊的饮食文化,那就是炖菜。炖菜因为操作简单,容易做成适合北方的大碗,更健康,不属于高油高脂食物。今天我们要介绍一道非常有名的炖菜,豆角炖菜。让我们学习如何烹饪豆角炖菜。

果蔬百科豆角炖肉怎么做

豆角炖菜怎么做?

一、豆角炖肉练习

第一步:一斤猪肉洗净,切片洗净豆角。

第二步:猪肉放入锅中后,加入姜、花椒、酱油和水,小火慢炖。

第三步:半小时后加入豆角,小火炖10分钟。

二、土豆豆角炖肉的做法

第一步:洗净豆角,去皮土豆切块,葱姜切末。

第二步:锅中加油烧热,然后将猪肉放入锅中,翻炒至猪肉出油,倒入瘦肉继续翻炒。

第三步:炒瘦肉,放入葱姜,辣椒炒均匀。

第四步:加入酱油,加入豆角和土豆块,开始翻炒,直到所有蔬菜都上色。

第五步:加一碗水,先大火烧开,再加点盐,调成中火,开始炖。

第六步:煮透后加入一些味精调味。

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