年糕是传统食品，每年聚餐必不可少的就是吃年糕汤。年糕的做法很多，做汤比较容易。再来看看年糕赤豆汤的做法。
一、年糕赤豆汤的做法
第一步:选赤豆 100g，糖适量，年糕100g。
第二步:赤豆清水浸泡至软，然后放置一夜。
第三步:将清洗干净的赤豆放入锅中煮沸开花，然后加入一锅水煮沸。
第四步:煮40分钟，然后加入切好的年糕，待年糕煮软后加入糖。
二、年糕赤豆糯米汤的做法
第一步:准备200g糯米粉，一碗熟赤豆和少许冰糖。
第二步:在温水中加入糖搅拌均匀，然后加入糯米粉搅拌均匀。
第三步:将赤豆和年糕放入锅中烧开，然后倒入糯米粉水中。
第四步:把碗放在蒸笼上，蒸40分钟。
三、鸡蛋年糕汤的做法
第一步:选择一瓶利口酒，一个鸡蛋，适量的年糕和枸杞。
第二步:锅中加入热水，关小火，敲入一个鸡蛋。
第三步:水烧开后加入一碗甜酒，烧开后加入年糕，小火慢炖。
第四步:待年糕软烂后，加入糖和枸杞煮开。
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