一般人都是吃莲子干莲子的。你吃过新鲜莲子吗？我猜你没吃过，因为产新鲜莲子的季节很短。现在我们来学习一下怎么吃新鲜莲子。
莲子一般是秋天成熟，在秋天采摘，可是如果你想要吃新鲜莲子也就只能是在这些莲子成熟的季节了，可是有时候想吃新鲜莲子都未必可以买得到，而现在就是新鲜莲子成熟的季节，中查没有吃过的快去买来试吃一下吧，很多人都不知道新鲜莲子的食用方法。新鲜莲子可以和红枣一起煲鸡吃。有很好的养心益肾的安神作用。
鲜莲子红枣枸杞炖鸡材料:
母鸡:半只，鲜莲子: 150g，红枣12颗，枸杞适量，姜适量，盐适量。
1.先把母鸡洗干净，然后切块，再焯水，然后把鲜莲子壳去掉，再清洗干净。如果怕苦，可以去掉莲子心，再将红枣、枸杞洗净备用。
2.将所有材料放入锅中，加入一升水，保持2小时，然后加入适量的盐即可食用。这是一种特别好的健康烫发。在这个莲子成熟的季节一定要多吃。
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