绿豆汤是人们经常喝的饮料。都说喝绿豆汤可以防暑，但是绿豆汤应该怎么煮呢？绿豆汤煮后的功效和作用是什么？绿豆汤烹饪方法并不复杂，但要做到绿豆汤有效，却是很有讲究的。具体说一下吧。
绿豆汤如何烹饪绿豆汤功效与作用
1.绿豆汤怎么做饭
绿豆汤烹饪方法很简单，就是在锅里放入适量的绿豆，加水烹饪即可。煮的时间不能在铁锅里，不然会造成绿豆中的营养成分大量流失。另外，绿豆汤不能煮太久。有人认为绿豆煮的越烂越好。事实上，并非如此。做饭的时候绿豆汤，煮绿豆稍微好一点。
2、绿豆汤可以增加食欲。
绿豆汤含有一些蛋白质和天然磷脂，能兴奋神经，增加食物海关，提高胃的工作能力，加速身体对食物的消化吸收。
3，绿豆汤可以解毒抗菌。
解毒和抗菌也是绿豆汤的重要功能。当人出现食物中毒或其他中毒症状时，及时饮用绿豆汤，可以缓解中毒症状。此外，中暑后夏天饮酒绿豆汤也能起到缓解暑热的重要作用。绿豆汤还含有多种抗菌成分，对人体内的葡萄球菌、金黄色葡萄球菌等致病菌有很好的抑制和消除作用。平时喝可以预防感染，防止各种病毒性疾病的发生。
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