菱角的果实口感绵软，受人喜爱。菱角可以生吃吗？菱角可以生吃，但是因为菱角生长在水下，上面会附着很多寄生虫。最好再吃煮熟。想生吃，怎么剥生菱角？把菱角的斜边切掉，然后切成两半，再把壳翻出来，里面的果肉就出来了。
菱角可以生吃吗？
菱角的果实呈白色，味道香甜可口。菱角可以生吃吗？菱角可以生吃，但最好不要生吃菱角，更不要直接用牙齿啃皮。原因是菱角生长在水下，水中的寄生虫、细菌等脏东西最多。吃多了对胃不好，生吃可能会感染细菌，引起胃部不适。
想生吃菱角的话，生吃的时候一定要洗干净。最好用开水高温消毒，或者在太阳下晒一天再吃。不生吃的话，用开水烫15分钟再吃。
如何剥生菱角 
洗净生菱角，然后放在桌子上，用菜刀把菱角的底部切掉。最好切的是菱角肉，然后把切边翻下来，菱角两边各切一刀，再切菱角肉。然后用手掰菱角的两个角，大拇指在凹的地方均匀按压，然后轻轻向外翻，0
结论:菱角能不能生吃，怎么剥，大家都知道。买回来的菱角里面细菌多，最好不要生吃。高温杀菌后即可食用。生吃的时候，可以按照上面的方法去皮。
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